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海报新闻记者于明效上海报道
5月18日，2023SIAL西雅国际上海食品展开幕，“中国海鲜之都”威海海洋预制菜品鉴会同步举行。威海海洋预制菜在本届展会上全球“首发”，意味着将快速推动优质海鲜和海洋预制菜走向世界。
威海市海洋发展局党组成员、四级调研员李永仁介绍，威海海洋产业链强大，养殖产量、捕捞能力全国领先，海产品年产量连续30多年居全国地级市首位，拥有中国北方最大的渔港、中国北方唯一的远洋渔业基地，是全国唯一的水产养殖绿色发展示范区、全国领先的海洋牧场、全国最大的海产品加工物流基地。
李永仁表示，西雅展是“威海海鲜”都市巡展活动的第一站，也是威海海鲜品牌提升“七大行动”的重要组成。选择在此首发，旨在向全球客商推介威海海鲜及海洋预制菜，对于提升消费者对品牌认知度、释放消费潜力和活力，具有重要意义。
中国水产流通与加工协会执行秘书长王雪光介绍，据有关数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4000多亿元，全国预制菜从业企业增至7万多家，预计未来中国预制菜市场仍将保持较高的增长速度。
“威海是‘中国海洋预制菜之都’，目前正在加快由海洋食材产业向海洋食品产业的转型升级，打造海洋食品产业集群。希望通过鲜生活名优水产食材—威海海鲜预制菜品鉴会活动，进一步提高其品牌知名度和影响力，扩大在华东及长三角餐饮市场的传播力。”王雪光表示。
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