用容器取适量冷盐水后，将风干的朝天椒放入，然后倒入适量的大蒜、姜片和花椒粒，再放入高度的白酒、白醋、盐和糖。最后，将容器罐口密封腌制30～45天左右，就可以做出美味的泡椒了。
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制作泡椒的方法
准备食物：朝天椒、盐、姜、蒜、麻椒、白糖、白酒、白醋、盐、糖。
1.朝天椒洗净后，控制水分，然后倒入外面晾干。大蒜切瓣，姜片切块，花椒粒备用。
2.出锅烧开水，加入适量盐，然后冷却。用容器取适量冷却盐水，放入风干的朝天椒。
3.然后倒入适量的大蒜、姜片和花椒粒，再放入高度的白酒、白醋、盐和糖。
4.最后，将罐口密封，放在阴凉处腌制30个～45天左右，就可以做出美味的泡椒了。
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